【ふるさと納税】阿波尾鶏のハンバーグ 6パック(12個入り）

通販価格

税込37,000円（24/01/08時点）

ストア名

徳島県美波町

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粗挽き阿波尾鶏の手羽元を使用し、丹念に手捏ねした特製ハンバーグは、 阿波尾鶏ならではのお肉の旨みと食感をしっかりと味わえる一品。 シェフ直伝”おいしいハンバーグの焼き方”レシピも同封します。 阿波尾鶏手羽元肉は、独特な歯ごたえがあり、ハンバーグにしてもその存在感は際立っています。汎用性が高く、阿波尾鶏の特徴がギュッと詰まった部位です 阿波尾鶏胸肉は、淡泊な印象とは異なり、しっとりとした身質。栄養素も高く、疲労回復効果もあります。適切な調理により引き出した胸肉の食味は、ブロイラーとは一線を画します。 odoriについて----------- 2015年2月、徳島県海部郡美波町にオープンした“odori”は、徳島県産地鶏「阿波尾鶏」の専門店です。『阿波尾鶏と海部野菜の食べられるお店』をコンセプトに、本格的なハンバーグや、日本で始めての試みでもある「阿波尾鶏たまご」を使用した親子丼や特製プリンなど、odoriでしか味わうことのできないメニューが揃います。 odoriのシェフ林について----------- 東京の銘酒居酒屋「楽旬堂 坐唯杏」にて和食を中心とした様々な調理技術を学んだ後、2011年「手打ちそば 菊谷」料理長として従事する。2014年新店舗立ち上げのため、徳島県美波町に移住し、現在に至る。 阿波尾鶏について----------- 通常のブロイラーの飼育期間は約55日ですが、阿