【ふるさと納税】佐賀牛 ステーキ5種食べ比べセット 500g （100gx5枚） サーロイン ヒレ 希少部位 A5 A4 (H085140)

通販価格

税込26,000円（23/06/26時点）

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佐賀県神埼市

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【A4~A5等級 佐賀牛の「5種厳選 ステーキ食べ比べセット」】 人気のヒレステーキやサーロインステーキと合わせて、時期に合わせたオススメの希少部位ステーキ（3種類）を詰め合わせてお届けします。ご家庭での贅沢なひとときにも、また、お祝いなど贈り物としても最適です。 【佐賀牛 ヒレステーキ】 牛肉の王様と呼ばれるサーロインの内側にあるお肉です。一頭の牛に占める割合はわずか3％という希少部位をステーキで。柔らかさは随一で、脂身も少なく食べやすいのが特長。きめ細かく舌触りもまろやかです。 【佐賀牛 サーロインステーキ】 腰の上にある、柔らかいお肉。旨みと脂の甘味による濃厚な風味は、牛肉の王様と呼ばれるサーロインならでは。美しい霜降りも特長です。厚みのあるステーキで、最高級のお肉のおいしさをお届けします。 ■ステーキの美味しい焼き方 余熱で焼くことで、旨みを堪能。 調理する30分前に冷蔵庫から取り出し、温度を常温に。 そして、高温に熱したフライパンへ牛脂を広げ、強火のまま焼いていきます。 焼きムラが出ないように一枚ずつ焼くのが鉄則。 強火でしっかり片面に焼き色をつけ、たっぷりの肉汁をしっかりとお肉に閉じ込めます。 裏返したら、火を止めて余熱でゆっくりと仕上げます。 ※写真はイメージです。 ※熟成肉は商品の性質上、牛の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数に変動が生じる場合があり