【ふるさと納税】A5ランク とちぎ和牛 極 2人前 ザブトン 50g×2袋 ミスジ 50g× 2袋 三角カルビ 50g× 2袋 合計 300g｜ 肉 牛肉 和牛 ホルモン セット 特産品 栃木県 真岡市･･･

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税込57,000円（23/04/21時点）

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栃木県真岡市

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■ザブトン：肩ロースの一部であばら骨側にあります。赤身肩ロースのなかでもっとも霜降りが多く、 おいしい肉として有名です。別名「ハネシタ」、「チャックフラップ(英語名)」とも呼ばれます。 肩ロースらしい赤身肉本来の濃厚なうま味と、クセがなく上品な甘さの脂とのハーモニーがすばらしいと評判です。 ■ミスジ：肩甲骨の外側についているお肉で、赤身ながら細やかなサシが入るのが特徴です。 肉の真ん中と、その上下に3本のスジが入っていることから「ミスジ（三筋）」と呼ばれています。 肩からウデにかけてはよく動かす部位ですが、ミスジの位置する肩甲骨の裏はあまり動かさないため、 柔らかくとても食べやすい部位です。ウデ肉の中では最も霜降りが多い部位として知られています。 火を通しすぎると硬くパサパサになるので焼き方には注意が必要です。 ■三角カルビ：バラの中の王様とされている三角バラから取った贅沢すぎるカルビです。 胸の肋骨まわりを三角形に切り取った部位になります。 整形していく過程で台形のような形になるので「台形」とも呼ばれます。 霜が太めで、大トロのような口の中で脂の甘味がとろけるような食感です。 一般の店では“特上カルビ”で出していることが多いです。 商品説明 名称 A5ランク とちぎ和牛 極 2人前 内容量 ザブトン50g×2袋 ミスジ50g×2袋 三角カルビ50g× 2袋 合計300g 賞味期限