【ふるさと納税】京都姫牛　切り落とし600g(ロース、モモ、カルビ)【配送不可地域：離島】【1150135】

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税込10,000円（22/11/09時点）

ストア名

京都府綾部市

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名称 京都姫牛　切り落とし600g(ロース、モモ、カルビ) 保存方法 冷凍 発送時期 お申込み後1〜2週間程度で発送予定 提供元 肉匠　京都姫牛　綾部牧場 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 京都姫牛は、その名の通り上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランスをお楽しみください。 丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。一頭一頭、丹念に匠の技でじっくり育て上げられるのが京都綾部和牛です。古都である京都は、肉牛の飼育についても古来より先駆的な地域でした。歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」(※)に「丹波牛」として取り上げられています。 (ロース、モモ、カルビ) 部位の指定はできません。 ※京都府HPより ※コロナの影響で京都姫牛等の高級肉の販売量が、肉匠　京都姫牛　綾部牧場では約40%落ち込んでいます。 飲食店の休業・時間短縮等が大きな原因です。又店頭販売においても、先々への不安から、高級肉の購入回数が減っているのが現状です。 【内もも】 スジが少なく柔らかい赤身肉。内ひらとも呼ばれています。脂身は少なくてヘルシー、あっさりとした味わいの中に肉の旨味を味わえる部位。 かたくなりやすいため、焼き過ぎには注意が必要です。 【三角バラ】 ・「三角バラ」は、前バラの中でも特上と言わ