【ふるさと納税】【A5A4等級使用】博多和牛サーロインステーキ用500g(2枚入)(吉富町)【1330184】

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税込25,000円（22/09/19時点）

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福岡県吉富町

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名称 【A5A4等級使用】博多和牛サーロインステーキ用500g(2枚入)(吉富町) 保存方法 冷凍 発送時期 2022年10月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 肉の筑前屋（吉富町） 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 程よい霜降りながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のサーロインです。 〜食肉技術専門士のおすすめ調理方法〜 ◆材料 ・牛サーロイン ・塩 ・粒こしょう ・サラダ油またはオリーブオイル ・バター ◆焼き方 1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。 2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。 3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。 4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょ