【ふるさと納税】【希少デュロック豚】和歌山県産すさみ豚 切り落とし 2.5kg

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税込10,000円（22/07/08時点）

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和歌山県すさみ町

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商品詳細 柔らかさと味わい深い肉質、濃厚で臭みの無い脂の旨味が特徴のデュロック豚「すさみ豚」 濃厚で贅沢な味わいを求めて育てた、和歌山県産すさみ豚の大容量切り落とし2.5kgをお届け！ デュロック豚は、上質な肉質とバランスの良い綺麗な霜降りが入ります。 脂身の偏りが無い綺麗な霜降りが入る事で、一枚のお肉でも味のバラつきが無く、どこを食べても柔らかく、濃厚で甘い脂の旨味が味わえます。 一般的な豚より長めの育成期間が必要になり、長い時間をかけじっくり育て上げる事で、柔らかい肉質と濃厚な甘い味わいを作り上げています。 地元すさみ町ではすさみ豚として親しまれており、三元豚では味わえないデュロック豚本来の美味しさを余すことなく感じられます。 ■すさみ豚とは 紀州うめぶたの魅力である、臭みのない旨味のある脂身をそのまま引き継ぎ、更なる柔らかさと味わい深い肉質、濃厚な脂の旨味を追求した、純粋なデュロック種の豚です。 ＜三元豚ではない純粋なデュロック豚である事にこだわっています＞ 私たちの馴染みのある豚は、繁殖性、産肉性、肉質等のバランスが取れる三元豚が主流です。 しかし差別化が難しく、特徴を出し辛い傾向にあります。 すさみ豚は、デュロック種同士を掛け合わせる事による肉の美味さにこだわった、純粋デュロック種の国産豚です。 ■味わい深く綺麗な霜降りに デュロック種の豚は筋肉に脂肪が付きやすく、柔らか