【ふるさと納税】［定期便全12回］希少部位ヒレの女王【シャトーブリアン】 総量12kg NK0029

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税込2,000,000円（22/07/04時点）

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佐賀県大町町

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■日本を代表する高級ブランド佐賀牛の中でも"A5ランク"限定 希少部位ヒレ肉の中でも、太い部分のみを切り出した更に希少なヒレの女王『シャトーブリアン』 1kg(4～5枚)×12回　※毎月(中旬頃)にお届けします ■シャトーブリアンとは シャトーブリアンとは、細長い形状をした牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分や、それを使ったステーキのこと。 牛のヒレ肉は肉全体から3％程度しか取れない希少な高級部位。そのヒレ肉の中でも特に厳選された最高級の部位となり、牛1頭から約600g程度と、とれる量がきわめて少ない大変希少な部位です。 ヒレは、通常運動などにほとんど関わらない部位のため、やわらかな肉質を保っているといわれ、そのヒレのなかでも最もやわらかい部分。 シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。赤身肉ですが非常にやわらかく、肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。 希少部位”佐賀牛”シャトーブリアンを大切な方へのギフト、おもてなし、記念日などの特別な食卓に。 ■艶・さし プレミアム”佐賀牛”シャトーブリアン 入手困難なヒレ肉から更に厳選した部位を【総量12kg】確保し【毎月お届け】 佐賀県で育った全ての牛が、"佐賀牛"と呼ばれるわけではありません。 "佐賀牛"と呼ばれる為の基準は並み大抵のものではなく、全国でも屈指の厳しさを誇ります。 そんな佐