【ふるさと納税】「河内鴨」ロースたたき　2枚セット【1276449】

通販価格

税込40,000円（22/04/22時点）

ストア名

大阪府松原市

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名称 「河内鴨」ロースたたき　2枚セット 保存方法 冷凍 発送時期 2022年4月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 河内鴨　ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 関西の高級レストラン、星付き料亭で活用頂いてきた河内鴨ロース。 このロースの表面をさっと高温で炙り、香ばしさが付加され、また水分が減ることで食感が向上し味が濃厚になる「たたき」として調理いたしました。 肉の旨みをしっかりと凝縮した河内鴨ロースたたき、是非ご賞味ください。 ※解凍後、3〜5mm幅にスライス頂き、ポン酢、塩、醤油等と一緒にお好みでお召し上がりください。 ■生産者の声 河内鴨は関西の高級レストラン、星付き料亭などで取り扱って頂いてる食材です。 自信をもってお届けするこのツムラ本店の河内鴨。じっくりとご家庭でも堪能ください。 ●創業1870年。1日200羽のみ一貫生産、提供● 孵化〜飼育〜精肉という全工程を全て自社で行っています。 このように一貫した生産提供体制を取っているのは、大阪では珍しいです。 平成3年のある時、「久々に美味しくお肉が食べられた」と言われました。それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、提供スタンスも180度変換し、より良いものを作るべく邁進しております。 ■お礼品の内容について ・「河内鴨」ロース