【ふるさと納税】【沖縄のブランド豚・キビまる豚】しゃぶしゃぶ用スライスセット(1kg）

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税込10,000円（21/12/01時点）

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沖縄県八重瀬町

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返礼品について 「キビまる豚」のスライスセット(しゃぶしゃぶ用) 深いコクのあるロース肉。味わいしっかり歯ごたえばっちり肩ロース肉。あっさりとして甘みのあるバラ肉をしゃぶしゃぶ用に贅沢に揃えました。 ■キビまる豚は沖縄の豊富な自然の中で育まれたブランド豚です。 飼料にサトウキビ（糖蜜）、紅芋、沖縄県産の薬草を与えているキビまる豚を原料に仕上げたソーセージなどは幅広い層から好まれる味になっております。 ■緻密な管理と熱心な研究が育んだ極上の肉質 福まる農場の「キビまる豚」は上質な和牛のように細かいサシが入った肉質が特徴。また豚肉の脂の融点(脂が溶ける温度)は通常37度～38度ほどなのですが、「キビまる豚」はおよそ30度という低さです。早く溶けるということはそれだけキメ細やかで柔らかい肉質だということ。味もまろやかで甘みのある上品な仕上がりとなっており、「しゃぶしゃぶ」にしてもアクが出ずタレを付けずに食べても美味しいと評判です。琉球大学と連携した成分分析でも、美味しさを感じるうま味成分の遊離アミノ酸が他の豚肉より豊富に含まれており、味の奥行きやコクに優れているとの評価を得ています。一度食べてみれば味の違いがはっきりわかる。それが「キビまる豚」なのです。 ■地元沖縄でも味わえる場所はわずか数軒⁉ その美味しさがプロからプロへとクチコミで広がって、たとえば都内の一流ホテルのメインダイニング