【ふるさと納税】ドライエイジングビーフ ロースステーキ 合計1kg 160～230g×5パック 6週間熟成 ステーキ 牛肉 赤身 冷凍 送料無料
6週間熟成させ、旨味が凝縮されたステーキ。牧草と穀物を食べて育った牛の赤身で、ジューシーな柔らかさです。
エイジングビーフは熟成過程を経てトリミングすれば約40％の重量を失います。 贅沢にも肉の塊の中心部分のみを食べる非常に貴重な肉です。 6週間熟成させ、旨味が凝縮された極上のステーキ。 牧草と穀物を食べて育った牛なので、臭みがなくの赤身で、ジューシーな柔らかさです。 商品説明 名称 ドライエイジングビーフ 産地 ウルグアイ産、アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産、国産･･･
【販売店名：福岡県久留米市】
通販価格
税込10,000円（21/10/17時点）
ストア名
福岡県久留米市
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エイジングビーフは熟成過程を経てトリミングすれば約40％の重量を失います。 贅沢にも肉の塊の中心部分のみを食べる非常に貴重な肉です。 6週間熟成させ、旨味が凝縮された極上のステーキ。 牧草と穀物を食べて育った牛なので、臭みがなくの赤身で、ジューシーな柔らかさです。 商品説明 名称 ドライエイジングビーフ 産地 ウルグアイ産、アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産、国産、メキシコ産、カナダ産 加工地 久留米市 内容量 ロースステーキ 1kg(160～230g×5パック) 賞味期限 冷凍1年、解凍後5日 保存方法 冷凍 仕入れのこだわり 肉を選ぶ際は餌を調べます。 オーガニックな牧草を食べた牛かこだわりの穀物を与えたグレンフェッドビーフかを見極めて仕入れしております。 噛めば噛むほど肉の持つ本来の味を楽しめる歯応え抜群の肉に仕上げてます。 熟成方法 肉料理の本場のニュージーランドのオークランドに支店を構えているので、現地ならではの本格的なエイジング方法を取得。 さらに日本の気候も加味して独自の製法を確立しました。 焼き方 噛み応えがある赤身本来の美味しさを味会うため《ミディアムレア》で焼かれることを推奨してます。 ミディアムを超えると硬すぎに感じられる方もいらっしゃると思いますのでご注意くださいませ。 完全に常温に戻して調理してください。 ↓ 岩塩 ブラックペッパーなどシンプ
