【ふるさと納税】 四万十 ひのき 極め まな板 キッチン 370×200×20 一枚板 カッティングボード スタンドタイプ 檜 土佐龍 贈答 ギフト 職人技 キッチン 送料無料･･･

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税込10,000円（22/06/14時点）

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高知県須崎市

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商品説明名称四万十ひのき極め“一枚板”まな板 サイズ370×200×20mm重量：約600g 材質高知県産　四万十ひのき商品説明 ///土佐龍の大人気商品！///【四万十ひのき極め“一枚板”まな板シリーズ】 〈四万十ひのき〉 四万十ひのきには抗菌・抗カビ・殺菌作用があると言われ、古くから最高級のまな板素材として重宝されてきました。 食材の匂いが移りにくく、使用後も匂いが消えやすく、いつまでも清潔です。 樹齢七十年から八十年のいちまい板を使用していますので、油成分の含有率も高く、水切れが早く、抗菌力にも優れています。 四万十ひのきの木肌は包丁の刃先にやさしく切れ味が長持ち。もっとも包丁の刃と相性が良く、他の素材とは比較にならないほど包丁を長持ちさせ、長時間使用しても手が疲れません。 〈“木の料理人”達の職人魂〉 約100日間の天然乾燥後、70度の温度で約1週間乾燥させ含水量を10％程度に落とします。 さらに板の表裏をひっくり返し、さらに約2週間ねかせます。すると、面に反りが出ます。 この反りが木製まな板を薄く軽量化できない原因でしたが、当社では手間を掛けてゆっくりと乾燥を繰り返し、これ以上の反りが出ない状態からカンナを掛けています。 仕上げに天然木の導管の断面である木口に、食品にも安心なナノテクを応用、ポリマーコーティング技術を生かしました。 そのため、黒ずみによる劣化を防ぎ、極めて