【ふるさと納税】人気ブランド鶏をたっぷり！調理いろいろ♪みつせ鶏 素材(もも肉・むね肉)1.3kg【ヨコオフーズ】[FAE009]

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税込14,000円（21/11/22時点）

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佐賀県吉野ヶ里町

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【7年の歳月を費やし産まれた「みつせ鶏」のおいしさ】 地鶏より肉質が柔らかく風味も高い。旨味のある良質な鶏です。 日本の地鶏はおいしいけれども、食感が硬すぎる、フランスのブレス鶏・赤ラベル鶏（ラベル・ルージュ）は、風味も豊かで世界が認める味だけど高すぎるという評価がありました。 そこで、理想の鶏を「風味」と「歯ごたえ（食感）」の座標軸に求め、 「肉質は地鶏より柔らかく風味は地鶏より高い。品質はブレス鶏や赤ラベル鶏に近く、旨みのある肉」 とし、追求して7年の歳月を費やし、ようやく産まれたのが「みつせ鶏」です。 旨さの秘密は、良質な脂肪分。ヘルシーで旨みたっぷり。 みつせ鶏は、低脂肪のヘルシーな鶏でありながら、旨味成分をしっかりと含み、 風味豊かな独特のおいしさにあふれています。 その秘密は、良質な脂肪分。 リノール酸や特にアラキドン酸の含有率が高いのが特徴です。 アラキドン酸は、アワビや伊勢海老になど魚介類に多く含まれ、 「脳が幸福を感じる成分」と言われています。 【ヨコオフーズのおいしさと安心・安全へのこだわり】 一番おいしい時期を逃さない。生後約80日頃に出荷。 鶏にも野菜と同じように旬があります。 かつては性成熟直前が最もおいしいと言われていましたが、 現在の日本人の嗜好に合うのは、歯ごたえと柔らかさのバランスがとれる 性器成熟直後と考え、「生後約80日」を出荷のめどにしていま