【ふるさと納税】こもも・かすてら・びわゼリー詰合せ 長崎市/白水堂 [LGX004]

通販価格

税込10,000円（23/05/08時点）

ストア名

長崎県長崎市

クチコミ評価

5点（全2件のコメント）

【こだわり】 弊社では販売しているお菓子すべて職人が1つ1つ手作りしておりますので、手作りならではの温かみのある御味をご賞味いただければと思います。 【強み・特徴】 桃かすてらとは、中国で縁起の良い食べ物とされ、不老不死の妙薬とも言われある桃をかたどったかすてらで、中国文化と西洋菓子を合わせた長崎の伝統菓子と言われております。平成21年に発売を開始した「こもも」は、それまでは「桃かすてら」という既存の大きいサイズに対して、お客様がもっと食べやすいサイズはないのか、というご要望の声にお応えして誕生しました。フォンダンとの甘さのバランスを考え、下のかすてら部分を甘さ控えめにすることで食べやすい大きさと味を実現することが出来ました。 かすてらについては熟練した職人が1枚1枚手作りで焼き上げた五三焼かすてらで、こちらの商品で使用しておりますかすてらは「五三焼」といわれる製法で作られたかすてらで五三焼とは諸説あるようですが、卵黄が5・卵白が3という比率から来ているそうです。五三焼は、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの最高峰といわれています。 びわぜりーについては長崎県内産のびわを贅沢に1個使用したみずみずしく食べ応えのあるゼリーです。 【用途・恩恵】 五三焼かすてら・こもも・びわぜりーと長崎らしさを詰め込んだ詰合せなので小さいお子様から年配の方まで幅広く楽しめる内容となって