【ふるさと納税】【伊勢海老よりも美味しい！？】漁師の獲れたて 活ウチワエビ 500g 平戸市 / ひばり [KAA057] えび 海老 うちわえび 海鮮 新鮮 希少 人気 とれたて･･･

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税込10,000円（23/11/20時点）

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長崎県平戸市

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【伊勢海老よりも美味しい？】 通が喜ぶウチワエビ ウチワエビとは、セミエビ科ウチワエビ属のエビ。 その名の通り、団扇(うちわ)のような形をしています。 大きさは平均15〜20cm、横から見ると平たい形が特徴です。 その味は濃厚で甘みと旨みがあり、プリっとした食感はくせになるほどおいしいと言われています♪ 中には、伊勢海老よりもおいしいという方もいるほど。 人気なエビなんです！ ぷりぷりとした食感を味わう 刺身で楽しむのはもちろん、多彩な調理で味わえます♪ およそ40年前までは、グロテスクな見た目から捨てられていましたが、 刺身で食べたときの食感と味が伊勢海老にも負けない美味であったことから、 徐々に漁師や地元の方々を中心に食べるようになったそうです。 透き通るような身は、甘くプリプリとした食感！ シンプルに蒸してもよいですし、味噌汁、パスタなどにもよく合います。 嬉しいお声をいただきました♪ 〜お届け内容〜 刺身で良し、焼いて良し、味噌汁で良し。 三拍子揃った話題のウチワエビを漁師が直送！ だから鮮度抜群！ この機会に是非ご賞味下さい！ ウチワエビの捌き方 （1）腹部を上にして置き、頭と胴体の間に中央から左右に包丁を入れる。 （2）ひっくり返して背骨を上にして置き、頭と胴体の間に包丁を入れる。 （3）頭から胴を抜くようにして引っ張る。 （4）引き離した胴の腹部を上にしてハサミや包丁