【ふるさと納税】天草産 熟成シマアジのしゃぶしゃぶセット 2～3人前 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶセット 鍋 鍋セット 海鮮 海鮮しゃぶしゃぶ セット シマアジ しまあじ 熟成魚 魚 さかな サカナ 冷蔵 熊本県 送料無料･･･

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税込30,000円（23/04/04時点）

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熊本県

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箱を開けたらすぐに食卓を贅沢に飾れるお取り寄せ感満載の熟成シマアジのしゃぶしゃぶセットです。 國酒(日本酒や焼酎)を更に愉しみたい方にお勧めです。 熊本天草の鮮度抜群の縞鯵(シマアジ)を、古閑鮮魚の大将が目利きし届けてくれます。熊本天草は養殖の技術も高く、そこで育てられたシマアジは、熟成させる魚にピッタリでした。 程よい脂のりとしっとりとして箸で持ち上げても崩れない身質をしています。当店では更に、極限まで血抜き熟成させた旨み際立つシマアジに仕上げています。 シマアジの出汁は、魚を仕込むときのアラの旨みを最大限に抽出した6時間仕込みしたものを使用。天草の藻塩が使われ、上品な中に深味が広がり、飲み干したくなる出汁に仕上がりました。 特製煎り酒に付けたり、職人のレモンだれ・あごだしポン酢につけると、まるでお店で食べているような味わいになります。 最初は、レモンの香りをほのかに楽しみしゃぶしゃぶを楽しんで、〆には田舎うどんを入れて、イカフライ入りの天かすを入れて楽しんで下さい。 商品詳細 名称 天草産 熟成シマアジの しゃぶしゃぶセット 2～3人前 産地 熊本県産 内容量 ・熟成シマアジ:2～3人前(200g:25切れ前後) ※魚の身の大きさによって変動します。 ・だし:カマ(魚の頭と胴体のちょうど付け根の辺りの部分)100g ・輪切りレモン:30g(5枚) ・九州産小葱:2束 ・小口切り