【ふるさと納税】 三徳小包丁 ステンレス製 熊本県 伝統的 工芸品 熊本 美里町 包丁 菊一文字 伝統 工芸 5寸 150mm

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税込35,000円（22/12/13時点）

ストア名

熊本県美里町

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 商品説明  名称   三徳小包丁(ステンレス製)（熊本県伝統的工芸品）  サイズ   三徳小包丁(ステンレス製)：刃渡り 5寸（150mm）  保存方法   高温・多湿・直射日光を避け、乾燥した場所に保管してください  注意事項   硬いものや、特に冷凍物は刃欠けの原因になりますので切らないでください。 鉄と青紙2号を用いているので錆びます。 使ったら水気をふき取るなどして、なるべく乾燥した場所で保管してください。  提供者   隈部刃物製作所  商品説明   一般的に家庭で用いられる調理用の包丁です。 鉄のものと、形・用途は同じです。 こちらはステンレスに鋼が挟みこんである材料より鍛造します。ステンレスのため刃先の鋼以外は錆びることがないので衛生的なうえ、メンテナンスが容易です。また、黒合板の柄（くさらない柄）を用いていることで更に長持ちするように作っています。 ・隈部刃物製作所は   大正時代から続く美里町の鍛冶屋で、初代が土佐や関から技術を伝承し、熊本にて開業し、日常の手打刃物製造へと移行されました。   1949年には宮家へ鍬や包丁を献上し、菊一文字の御紋を賜り、現4代目も先代の技術を継承するとともに、自ら関西や四国にて修行