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税込15,000円（22/11/09時点）

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北海道別海町

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交雑牛は和牛と乳用牛を交配させたものです。 両方の良いところを受け継ぎ肉質は柔らかく和牛に近い甘味が特徴。 牛肉しゃぶしゃぶの美味しい作り方 1.土鍋に水、昆布を入れ30分程おく。 2.白菜は葉と茎に分け茎は3cm幅にそぎ切りし、葉は5cm幅に切る。 3.長ねぎは根元を切り落とし、1cmの斜め切り、春菊は5cm幅に切る。 4.しいたけは軸を切り落とし、十字に切り込みを入れる。 5.木綿豆腐は4等分にする。 6.鍋を中火で加熱し、沸騰直前に昆布を取り出し処理した具材を入れ蓋をして3分程沸騰させる。 7.牛肉は1枚ずつ入れ中火で火が通るまで加熱し、ポン酢に小ねぎを散らしてお召し上がり。 〜生産者より〜 別海町にある末松畜産有限会社で肥育した別海町産の交雑牛です。 餌にこだわって育て、本来、和牛に与える餌を使用し、さとうきびの残渣（バガス）やきな粉を与え、また粗飼料は自前の牧草ロールを使用し、黒毛和種を父に、乳用種を母に持った肉質がしっかりした牛肉です。 生産者　末松畜産有限会社　　末松　秀義 株式会社 福原 別海店では別海町の大自然の中にある末松畜産で愛情いっぱいに大事に育てられた交雑牛の中から厳選したお肉を仕入れ安心、安全なお肉をご提供いたします。 お礼の品詳細 名称【ふるさと納税】牛肉 しゃぶしゃぶ 食べ比べ セット 北海道 別海牛 冷凍 460g（ロース230g　肩ロース230g