【ふるさと納税】【時間指定 可能】【伊勢海老よりも美味しい！？】漁師の獲れたて 活ウチワエビ 600g 平戸市 / ひばり [KAA057] #えび #海老 #うちわえび #海鮮 #新鮮 #希少 #人気 #とれたて･･･

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税込10,000円（22/07/04時点）

ストア名

長崎県平戸市

クチコミ評価

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【伊勢海老よりも美味しい？】通が喜ぶウチワエビ ウチワエビとは、セミエビ科ウチワエビ属のエビ。その名の通り、団扇(うちわ)のような形をしています。 大きさは平均15～20cm、横から見ると平たい形が特徴です。 その味は濃厚で甘と旨みがあり、プリっとした食感はくせになるほどおいしいと言われています。 中には、伊勢海老よりもおいしいという方もいるほど。人気なエビなんです。 ぷりぷりとした食感を味わう 刺身で楽しむのはもちろん、多彩な調理で味わえます。 およそ40年前までは、グロテスクな見た目から捨てられていましたが、 刺身で食べたときの食感と味が伊勢海老にも負けない美味であったことから、 徐々に漁師や地元の方々を中心に食べるようになったそうです。 透き通るような身は、甘くプリプリとした食感。 シンプルに蒸してもよいですし、味噌汁、パスタなどにもよく合います。 ウチワエビの有名な産地「平戸」 ウチワエビは九州から島根県辺りまでの西日本でよく水揚げをされています。 産地としては九州の宮崎県や長崎県の五島列島などがあり、 平戸市は「平戸うちわえび街道」として知られるほど有名な産地です。 漁獲期間と漁獲権が定められており、希少なエビとして知られてます。 平戸の海産物はなぜおいしい？？ 九州西端、五島列島と壱岐島の間に位置する平戸島の周辺は、 黒潮系の水塊と東シナ海の沿岸水が混ざり合った対馬海流