【ふるさと納税】ドゥーブルフロマージュ【プレーン／ショコラ】食べ比べセット【be001-0174】

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税込14,000円（22/06/29時点）

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北海道別海町

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ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ！ 2つの層からなるドゥーブルフロマージュ、下の層はクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ、上の層はマスカルポーネチーズを使ったチーズムース。2層の食感、酸味、味の違いをお楽しみください♪ ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっている事も重要なポイントです！ 下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。 そして上の層がマスカルポーネチーズのムースです。こちらも北海道の素材を使用しています。クリームチーズとマスカルポーネチーズは共に、味も酸味も違います。 クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりした存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中で溶ける食感にしています。 ドゥーブルフロマージュで使うチーズには別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わいは、新鮮な生乳ならではの美味しさです。 使っている砂糖も最初は真っ白なグラニュー糖でしたが、今は甜菜糖(てんなとう)の含蜜糖(がんみつとう)というミネラルたっぷりのお砂糖を使用しています。 甜菜から抽出した糖汁を煮詰めて作られており、味わいにコクがありやさしい甘さが特徴です。 そのほかにも、新鮮な卵、生クリーム、小麦粉もすべて北海道産のものを使用しています。 ドゥーブルフロマージュ