【ふるさと納税】米粉のシフォンケーキ ハツシモシフォン10カット（濃姫いちご味） M17S23

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税込17,000円（22/05/18時点）

ストア名

岐阜県美濃加茂市

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BEAMS JAPAN監修のもと美濃加茂産のお米ハツシモと美濃加茂産のイチゴ濃姫苺つかった米粉のシフォンケーキ「ハツシモシフォン10カット(濃姫いちご味)」を作りました。米粉は美濃加茂市蜂屋町産のハツシモを、イチゴは美濃加茂市下米田町産の濃姫苺を使用。ハツシモのさらさらとした米粉と、ぎりぎりまで泡立てた卵を丁寧にあわせ、ふわふわに焼き上げました。口どけの良い味わいは、コーヒーや紅茶、お茶のお供にも最適です。 賞費期限:2日間 保存方法:5℃以下 ■濃姫苺について 「濃姫」とは、岐阜県産のオリジナル品種で、大粒で香り高く、甘みと酸味が絶秒なバランスでジューシーなイチゴです。岐阜県ゆかりの戦国武将「斎藤道三」の娘で、後に織田信長の正室になった濃姫にちなんで名づけられました。 ■ハツシモについて 岐阜県の奨励品種「ハツシモ」は、他県ではほとんど栽培されていないことから“幻のお米”と言われています。ハツシモを生産している美濃加茂市蜂屋町の春見ライスでは、粘土質の土壌と飛騨川の豊かな水を利用して栽培。とてもおいしいお米として人気があります。 ■PatisserieLAND(パティスリーランド)について 美濃加茂市の隣町、御嵩町の中山道伏見宿にある小さな洋菓子店。シンプルなケーキが特徴で、味の組み合わせは最小限に、素材の味わいが楽しめるケーキを追究しています。オーナーシェフパティシエの村田直城