【ふるさと納税】 津本式 シマアジ1尾　〜津本光弘本人仕立て〜

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税込12,000円（22/05/12時点）

ストア名

宮崎県宮崎市

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特産品説明 名称【ふるさと納税】 津本式 シマアジ1尾　〜津本光弘本人仕立て〜 内容量シマアジ1尾（1尾　1.0〜1.2kg）養殖原産地:宮崎県延岡市北浦加工地:宮崎県宮崎市 賞味期限発送日を含め5日 配送温度帯冷蔵 説明◆究極の血抜き ◆津本光弘本人仕立て ◆厳選した魚をお届け ◇北浦産シマアジ◇ 豊富な水源の中、良質なシマアジが養殖されています。 ◇食べ方◇ お刺身はもちろん、炙りや塩焼き、カマ焼き等でお楽しみ下さい。 ◇津本式で魚を仕立てる◇ 宮崎市が誇る、津本式の考案者、津本光弘本人が、魚を選び究極の血抜きを行います。 この丁寧な仕事を「魚を仕立てる」と呼んでいます。 ◇熟成◇ 津本式で仕立てた魚は臭みの原因となっていた血をきれいに抜いているため、熟成が可能となっています。つまり、熟成できる魚！！ 獲れたてが美味しいとされていた鮮魚の概念を覆し、慌てずとも、もっと美味しくなる魚なのです。 ◇魚をさばくことから楽しんで欲しい！◇ お刺身、鮨、焼き魚、煮魚、あら汁と、丸の魚を余すことなく、楽しんでいただけます。 そのような思いから、すべて丸の魚でのお届けとなり、加工は一切受け付けておりません。 内臓と血を取り除いているので、うろこ取りと三枚おろしからスタートです。 是非この機会に丸の魚に挑戦してください！ ※注意※ ・個体の重さは血抜き内臓処理前の重さになります ・日付指定は受