【ふるさと納税】果実まるごと発酵　りんご酢(900ml×3本セット)【1073342】

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税込20,000円（22/02/20時点）

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福岡県粕屋町

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名称 りんご酢 保存方法 常温 発送時期 申込み次第随時発送 提供元 有限会社九州酢造 お礼品の特徴 一般的な「果汁」発酵ではなく、「果実」をまるごと発酵させる独自の「まるごと製法」で醸造した、青森県産ふじ林檎100%のりんご酢です。手間ひまはかかりますが、果実をまるごと使用することで林檎本来の爽やかな香りを生かしつつ、皮や芯まで余すことなく醸造しました。また、半年以上樽で熟成し、キレのある酸味ながら角がないまろやかな味わいに仕上げています。 ●マリネ、ドレッシング、ピクルスなど洋風のお料理を中心に幅広くお使いいただけます。 ●冷水で5〜10倍に希釈し健康維持のドリンクとして(蜂蜜を加えると飲みやすくなります)1日の摂取目安:15〜30cc(原液)程度 ■生産者の声 古来より、我々日本人は自然と共に生きてきました。醤油、味噌、豆腐、そして酢。 これら発酵食品は先人が「菌」という自然の力を借りて創造し、受け継がれてきた自然食です。 しかし、戦後の大量生産・大量消費の時代を背景に非効率的な伝統醸造法は衰退し、かわりに短時間で機械的に量産できる「速醸法」が定着しました。現在流通しているお酢のほとんどはこの「速醸酢」と呼ばれるものです。安価に製造できるかわりにツンと刺すような酸味で、旨味成分に乏しく、私たちに「酢は酸っぱいだけのもの」と思わせるようになりました。 九州酢造は古来より脈々と受