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税込50,000円（23/08/27時点）

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三重県多気町

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【三重のおいしいものを厳選】 三重全域の採れたての旬の食材を、三重の歴史ある豊かな風土ごと提案いたします。 【お店のご案内】 本格的なピザ窯で職人が焼き上げる南イタリア ナポリスタイルのピッツァや、生パスタが魅力的なトラットリア。 たくさんのハーブを添えた豪快な肉料理を、種類豊富なフリードリンクと共にお楽しみいただけます。 【シェフの紹介】 谷口　健太 シェフ料理人の父親の影響で料理の道を志す。辻調理師専門学校卒業後、大阪北新地のリストランテ ア・フリークにてイタリア郷土料理を学びナポリ・フィレンツェ等に渡り現地での経験を積む。大阪の高級フレンチ ミクニプリヴェにて3年間フレンチの技法を学んだ後、神戸芦屋のピッツェリアにてナポリピッツァに出会う。その後、(株)アクアプランネットに入社、Belgian Brasserie Court ANTWERP PORT、Cancaleのシェフを歴任後、TOKYO MERCATO ミツコシマエヒロバス シェフに就任。 【シェフの拘り】 地産地消にこだわりながら、旬の食材の旨みを最大限に活かし イタリア郷土料理だけでなく、常に新しい料理をお客様にお届けする。 【メニュー例】 前菜 　伊勢まだいとノルウェーサーモンのオモニエール　柚子の香り 　さくらポークのテットドフロマージュ　　ハーブ添え 　アワビの燻製とモッツァレラのカプレーゼ仕立て パスタ