【ふるさと納税】神戸ビーフ　ASGST5　ロースステーキ【配送不可地域：離島】【1312578】

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税込50,000円（23/02/02時点）

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兵庫県朝来市

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名称 神戸ビーフ　ASGST5　ロースステーキ 保存方法 冷凍 発送時期 2023年2月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 有限会社　太田家（朝来市） 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 「世界の舌を魅了する神戸ビーフ」。人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」とおいしさの決め手である「イノシン酸」や「オレイン酸」が豊富な神戸ビーフ。「厳しい認定基準」兵庫県内の指定生産者のもとで生まれ育った但馬牛の血統の子牛を兵庫県指定の食肉センターで枝肉格付等をクリアした、選りすぐりのお肉が「神戸ビーフ」として皆様の食卓へとお届けします。 「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。 1、歩留まり・肉質等級・「A」「B」4等級以上を対象にする。 2、脂肪交雑　・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。 3、枝肉重量・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。 4、その他　・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。 ■生産者の声 牛肉の肉質を左右するのは何よりも血統です。指定生産者のたゆまぬ努力によって造り出される兵庫県産