【ふるさと納税】　近江牛ローストビーフと国産ミックスホルモン焼きセット［CAS冷凍］ 【 大阪府 門真市 】

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税込25,000円（22/06/01時点）

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大阪府門真市

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《 商品の説明 》 近江牛ローストビーフと国産ミックスホルモン焼きのセットです。近江牛商品はすべて「認定近江牛」を使用。最先端の冷凍技術「CAS冷凍」により、細胞を壊さず、鮮度を保った状態でお届けします。 【近江牛ローストビーフ】 　近江牛の中でも特に肉質が柔らかく、濃厚な肉汁が楽しめる「未経産の雌牛」のモモ肉のみを使用。凝縮された肉の旨味を味わってください。 【国産ミックスホルモン焼き】 　小腸・アカセンマイ・ミノ・ハチノス・ハツ等の国産ホルモンを独自のタレで焼き上げました。毎月の店頭販売では売切れ続出の人気商品。調理済のため、温めるだけで手軽に食べられます。 ※「認定近江牛」「CAS冷凍」については別添「用語解説」参照 ※「CAS冷凍」とは・・・ 　CAS（＝Cells Alive System）冷凍は、お刺身を一年後もお刺身として食べることができる、「おいしさを生きたまま凍らせる」驚異の冷凍技術です。 　従来の冷凍方法では食品内の水分が徐々に凍っていく過程で食品の細胞膜が傷つき、解凍時にこの傷からドリップと呼ばれる栄養やうまみ成分が流れ出すことで、食品の味・品質を落としていました。 　一方のCAS冷凍は、磁場エネルギーを与えて細胞を振動させながら冷凍することで、細胞組織を壊すことなく瞬時に凍結させる画期的なシステムです。組織が壊れないため、解凍時にドリップが出ることなく、鮮度