【ふるさと納税】勝浦　松田商店　灰干しさば 4枚と赤魚開き6枚　　計10枚セット【1259897】

通販価格

税込10,000円（21/10/28時点）

ストア名

千葉県勝浦市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

名称 勝浦　松田商店　灰干しさば 4枚と赤魚開き6枚　　計10枚セット 保存方法 冷凍 発送時期 2021年11月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 松田商店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 灰干しさばノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の原料を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを、水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 完成した灰干しサバはセロハンを剥がし、保存しやすい真空パックにしてから発送しています。 赤魚開き 宮城県産の赤魚を1枚ずつ手で開き、冷風乾燥で作っています。 脂は少なく軽くあっさりとした干物が好みの方にお勧めです。 保存しやすい真空パックにしてから発送しています。 ※赤魚開きは灰干製法ではなく、冷風乾燥機で乾燥しています。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■お礼品の内容について ・灰干しさば[サバ210g前後×4枚　] 　　原産地:ノルウェー産　/製造