【ふるさと納税】 A5ランク　北総和牛 上すき焼き用（肩ロースもしくはリブロース）1kg / ふるさと納税 北総 和牛 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 黒毛和種 冷凍 ブランド牛 国産 肩ロース リブロース ランキング a5 人気 贈り物 ギフト 送料無料 千葉県 富里市 TMC002･･･

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税込31,000円（24/02/08時点）

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千葉県富里市

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商品説明 すき焼き用の牛肉を約1キロお届けします。 ※肩ロースもしくはリブロース 井村牧場の肥育のこだわり *飼料に千葉県特産の落花生の実を混ぜて給与し脂質向上に努めています。 *また、米も混ぜて給与する事で脂の旨味向上に努めています。 *飼料にパイナップルから抽出したブロメライン酵素を1年以上給与し赤身肉の旨み成分向上に努めています。 *牧場で充分に仕上がった牛だけを出荷するため、通常より長い肥育期間となります。牧場で熟成させるというイメージでしょうか。 *子牛は自分の目で見て買ってきます。 体型であったりだとか、血統であったり質感など見るポイントがいっぱいありますが、気に入った素牛だけを導入します。 *また、繁殖から肥育までの一貫経営(子牛の生産から肉牛の出荷まで)にも取り組んでいます。 美味しい牛肉作りをするため常に情報収集をしながらいい事は取り入れていきたいと思います。 井村牧場では、5年に1度開催される第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会(通称和牛オリンピック)の第8区 去勢肥育牛の部に千葉県代表として出場しました。 大会の成績は下記の通りです。 (等級)A5 (枝肉重量)578.1Kg(全体の3位) (ロース面積)104cm²(全体の1位)堂々の日本一 (脂肪交雑)BMS No.12 (最高ランク) 全国のトップブランドの中にあっても全く引けを取らない素晴らしい肉質で、