【ふるさと納税】小江戸佐原　クラフトビール&チーズセット【配送不可地域：離島・沖縄県】【1369909】

通販価格

税込10,000円（23/06/01時点）

ストア名

千葉県香取市

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名称 小江戸佐原　クラフトビール&チーズセット 保存方法 冷蔵 発送時期 2023年8月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 伊能忠次郎商店 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 搾乳したての生乳を使ったチーズと香取市で製造したビールです。ビールの搾りかすは地域の農家の肥料として提供しているほか、牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、ビールのホップには香取市内の耕作放棄地で生産されたホップを一部使用することで、地域の豊かな生態系の保護を促進しています。 ◆チーズについて (1)さけるモッツァレラチーズ ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。 (2)カチョカバロピッコロ 水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。 ◆ビールについて 伊能忠次郎商店で醸造するビールは、「小江戸佐原」というブランドで展開しています。大手メーカーの大量生産されるビールとは異なり、醸造責任者が香りや味にこだわり、丁寧に醸造したオリジナルのビールです。