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税込22,000円（21/12/09時点）

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千葉県富津市

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商品説明 名称 加工品（鯛） 内容量 1尾（約1.0kg〜1.3kg） 配送形態 冷蔵 賞味期限 製造日から7日 返礼品提供事業者 山金水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。脂のノリが良い、大きな真鯛が丸ごと1尾！ 鯛に塩をふり、お腹に地元酒蔵がつくる大吟醸の酒粕を詰め、ワラに包んで蒸し上げました。 その独自の保存処理方法では特許を取得（※特許第3685483号取得「魚類の保存処理方法」製法特許取得）。とても手間暇のかかる製法でつくられています。 ワラは、地元の上総米の稲藁（わらこも）を使っているのもこだわりです。このワラでないと、上総蒸しは作れません。 そのまま食べてもよし、鯛茶漬けや皮のから揚げなど、アレンジ方法はさまざまです。 一級の食材でつくる「鯛の上総蒸し」は、多くの著名な方々からも贔屓にしていただいています。 ■「鯛の上総蒸し」の味わい方 蒸した状態のものをお届けしますので、面倒な調理は必要ありません。冷めていてもおいしく召し上がれます。 鯛の背と腹部分に包丁を入れ、皮をむきます。皮まで美味しい逸品なので、捨てずに残しておいてください。丸ごと1尾余すところなく楽しめます！ ふっくらとした身を、まずはそのままで…。 腹部に入っている酒粕を取り出し、醤油で溶いてお召し上がりいただくのもお