【ふるさと納税】ホエイのきもち　24本セット(プレーン/ゴールデンカボス/ブルーベリー　各8本)【1407329】

通販価格

税込22,000円（23/06/14時点）

ストア名

埼玉県小鹿野町

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名称 ホエイのきもち　24本セット(プレーン/ゴールデンカボス/ブルーベリー　各8本) 保存方法 常温 発送時期 2023年6月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 有限会社戸田乳業 配達外のエリア なし お礼品の特徴 「秩父の自然の恵みである生乳を、余すところなく活用したい」という想いのもと、有限会社戸田乳業、ちちぶ路吉田牧場、秩父やまなみチーズ工房が協働し、新しいプロテイン飲料を開発しました。 〈3つのこだわり〉 (1)秩父産・フレッシュホエイを100%使用 (2)日常の暮らしに取り入れやすい、飲みきりサイズのドリンクタイプ (3)地域の素材を活かしたラインナップ 「ホエイのきもち」開発の背景 〈チーズ工房や地域が抱えるホエイの問題〉 チーズを作る際に生成される大量のホエイ(乳清)。チーズになるのは生乳のわずか10%ほどで、残りの90%はホエイです。そしてそのほとんどが活用されていません。ホエイをプロテイン製品などに加工するには大規模な設備投資が必要となり、地域の小規模なチーズ工房では対応が難しいのが現状です。また、有機物であるホエイの処理は環境への負荷が懸念され、適正に処理するためには大きなコストがかかります。 〈酪農を地域全体で支える取り組み〉 飼料の価格高騰、生乳販売の価格維持、後継者の不在など多くの課題を抱えている酪農業。地域の少子