【ふるさと納税】勝浦松田商店　灰干しさば 5枚と赤魚開き10枚　計15枚セット ※この返礼品は真空包装ではありません【1274479】

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税込10,000円（22/01/13時点）

ストア名

千葉県勝浦市

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名称 勝浦松田商店　灰干しさば 5枚と赤魚開き10枚　計15枚セット ※この返礼品は真空包装ではありません 保存方法 冷凍 発送時期 2021年12月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 松田商店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 灰干しさばは、ノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の原料を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを、水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 赤魚開きは、宮城県産の赤魚を1枚ずつ手で開き、冷風乾燥で作っています。 脂は少なく軽くあっさりとした干物が好みの方にお勧めです。 ※当返礼品は真空包装にかかる手間がないために枚数が多く入っていますが、真空包装になっていない分賞味期限が短いです。大人数の家族やシェアできる方にお勧めです。 ※赤魚開きは灰干製法ではなく、冷風乾燥機で乾燥しています。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■お礼品の内容について ・灰干しさばと赤魚開き[