【ふるさと納税】【米島酒造】「43度久米島」720ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母 発酵 米 黒麹 米麹 もろみ 熟成 蒸留 ブレンド 酒造り 小規模生産 手造り 琉球 沖縄 久米島･･･

通販価格

税込18,000円（24/08/10時点）

ストア名

沖縄県久米島町

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

返礼品について 沖縄県久米島の【米島酒造】で男性の方からとても評価が高い『43度 久米島』をお届けします。 『43度 久米島』 香：チョコレートやココアパウダー、コーヒーのような香りが感じられます。 粘着度：強 味：とても力強く重厚さを感じます。壷で寝かせた黒糖蜜のような風味。 　　九つ以上の複雑なブレンドで風味に力強さと重厚感を感じます。 　　男性の方からとても評価が高い品です。 おすすめの飲み方：ストレート、ロック、水割り 【米島酒造とは？】 米島酒造の創業は1948年3月。戦後数多くの酒造が名乗りを挙げた時代でした。 もともと久米島は多様な地質が密集することで、地層がフィルターの役目を果たしており、水質の数に恵まれている水の豊富な島です。その為、球美（くみ＝琉球時代の呼び名）の時代から稲作が盛んでした。 当時の米が沢山とれる島のイメージから【米島酒造】と命名し、地域に根ざした酒造りを信条としました。 【米島酒造のこだわり】 泡盛は沖縄の気候に適した黒麹を使い一年を通して酒造りが出来るお酒です。 泡盛造りには、原料の状態や日々移り変わる気温や湿度の変化を敏感に感じる力が必要になります。そして麹の温度管理や撹拌などの手入れ時間、水の硬度までもその日その日によって変え、微妙に調整するのです。 出来上がった若い酒もそれぞれ熟成の速度が様々です。最終的に目指す酒の味にする為、熟成度合の