【ふるさと納税】【平川ワイナリー】LES AMITIES BLANC METHODE TRADITIONNELLE レザミティエ 2020ワイン 贈り物 ギフト プレゼント お取り寄せ 北海道 余市町 送料無料･･･
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特産品説明 名称 【平川ワイナリー】LES AMITIES BLANC METHODE TRADITIONNELLE レザミティエ 2020 説明 12年間にわたり、フランスの有名ワイナリーでブドウ栽培・ワイン醸造業務に携わると同時に、世界的な名声を持つ美食レストランにてソムリエとしても従事し、食とワインのスペシャリストとしての経験と、栽培から醸造、 味覚学、レストランサービス･･･
【販売店名：北海道余市町】
通販価格
税込30,000円（24/06/13時点）
ストア名
北海道余市町
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特産品説明 名称 【平川ワイナリー】LES AMITIES BLANC METHODE TRADITIONNELLE レザミティエ 2020 説明 12年間にわたり、フランスの有名ワイナリーでブドウ栽培・ワイン醸造業務に携わると同時に、世界的な名声を持つ美食レストランにてソムリエとしても従事し、食とワインのスペシャリストとしての経験と、栽培から醸造、 味覚学、レストランサービスまでの幅広い知識を有している。 2008年、帰国後に北海道へ移住。ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務を経て、2014年に北海道余市町沢町で農業生産法人平川ファーム、2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。経験と感性を最大限に生かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格的なワイン造りを目指している。 ・味わいの特徴 熟したりんごや洋梨、花梨の甘い果実香に、ピンクグレープフルーツやオレンジの果皮、ナッツや燻したアーモンド、リンゴのパイ生地の香ばしいニュアンス、アカシアの蜜、オレンジの花が混じる。アタックから旨味と酸味のバランスが良く、複雑。リンゴや柑橘を想起させる美しい印象の果実味、優しい緻密な泡、レモン的なキレがあるすっきりとした酸の余韻。酸を基調とした果実に、ブリオッシュの香ばしさが調和。さわやかさなミネラル感、塩味、苦みを伴った余韻の透明感があり、様々な食に合わせることがで
