【ふるさと納税】【久米島の久米仙】「び 古酒25度 1800ml」 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母 発酵 米 黒麹 米麹 熟成 古酒 貯蔵 天然水 もろみ 神酒 1升 琉球 沖縄 久米島･･･

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税込17,000円（24/06/01時点）

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沖縄県久米島町

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返礼品について 久米島の久米仙が誇る泡盛の中でも、軽く滑らかな味「び 古酒25度」をお届けします。 古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。 沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。 泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。 一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。 【び 古酒25度】 アルコール度数25度とマイルドながら、味・香りともに泡盛の旨味をしっかりと引き出しました。 軽く滑らかな味が特徴です。 美しい島に、透明な風、はじける光、鮮やかな緑。 そして、仙人ゆかりの絶世の酒。 名水湧き出す久米島北部・宇江城。 その昔、夕暮れ時ともなると絶世の美女が現れ、野良仕事帰りの若者達に神酒をふるまっては、言い知れぬ酔い心地へ誘った。人々はこれを宇江城に住む仙人の仕業と噂しました。 「久米島の久米仙」の名は、その「久米の仙人」の言い伝えにあやかって生まれた現代の神水です。 【琉球泡盛『久米島の久米仙』が出来るまで】 －自然が育む変わらぬ泡盛造りー 豊かな自然に囲まれた久米島で、限りなく醇美な泡盛を造る。 これも品質の高い泡盛造りには欠かせぬ条件です。 水は天然の湧清水を使用し、米は厳選された南方硬質米、近代的な設備を用いながらも、麹やもろみ造りは人の手で限りなく自然に近い状態で行います