【ふるさと納税】レビューキャンペーン実施中!! 極上ズワイ蟹寿司2本セット

通販価格

税込18,000円（24/02/20時点）

ストア名

福井県敦賀市

クチコミ評価

2点（全1件のコメント）

創業120余年の老舗「塩荘」がお届けするズワイ蟹寿司2本セットです。 紅ズワイガニとズワイガニの棒肉を贅沢に使った「極上ズワイ蟹寿司」となっております。紅ズワイガニのほぐし身を独自の味付けで蟹本来の旨味を残しながら味付けし、シャリの上にのせ、さらにズワイガニの棒肉をのせ、押し寿司にしてあります。 お米や水、お酢にもこだわり、お米は貴重な昆布米所・福井県の農家で精魂こめて育てられた自慢のお米『華越前』『コシヒカリ』を最適な割合でブレンドしており、この配合により押し寿司に良く合うシャリとなっており、口に入れた時お米1粒1粒の旨味とズワイガニの甘味が程よいバランスで調和されるようになっております。 お米を炊く水も強いこだわりがあり、水が非常に豊かな敦賀の地下水を使用。 当店ではお水は自社の敷地内から湧き出る良質な地下水を専用の設備を導入して汲み上げて使用しており、お米がよりふわっと炊き上がる様に工夫しております。 また、当店のシャリに使う酢は、少し甘めの味にしてあり、これは素材の味を活かす為のオリジナルの配合となっており、大手お酢メーカーさんと共同開発した当店にしかない味となっております。 こだわりのシャリと酢の絶妙なバランスもお楽しみ頂ける様にお米から選定しています。 1本の重量も約470gあり、1本で2人前となっております。シャリが350gにズワイ蟹が120gという比率になっており、