【ふるさと納税】福井県敦賀産甘えび・子なし小サイズ約500g(約40〜50尾)

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税込6,500円（23/05/30時点）

ストア名

福井県敦賀市

クチコミ評価

5点（全1件のコメント）

福井県敦賀市で水揚げされた子なし甘えび500gです。 地元敦賀市で水揚げされた「甘えび」になります。 この返礼品は、子なし小サイズの約40〜50尾入りとなっております。 卵がないので万人受けする甘えびとなっており、贈答にも大変喜ばれる返礼品です。 福井県沖合、水深200〜500m付近の海底にいる甘えびを底曳き網漁により漁獲します。 鮮度が落ちないよう手早く規格別に選別。船上で急速凍結まで行い、獲れたての美味しさと鮮度を一気に閉じ込めます。 一般的に安価で流通している外国産甘えびは、鮮度保持のため甘えびの酸化（白濁や黒変）を防いでいます。しかし、苦みの原因となり、甘えび本来の甘さや美味しさを損なうことに繋がっています。福井県敦賀市の漁船団は酸化防止剤を一切使用していないため、甘えび本来の甘みを味わえます。国内でも有数の消費地である福井の漁師がこだわりを持ち、甘えびの美味しさを存分に味わって頂ける逸品を生産しております。 日本海に面した福井県沖合は暖流と寒流がぶつかり合い、海産物の餌となるプランクトンが豊富なため、一年を通して様々な海の幸が水揚げされます。底引き網による甘えび漁は、6月〜7月・10月〜11月にかけ盛漁期を迎え、日本海沿岸でも特に好漁場とされるポイントにて漁獲し、すぐさま船内で急速凍結されます。福井県敦賀市の代表的な海の幸として、越前ガニや若狭グジと呼ばれる甘鯛などがあり