【ふるさと納税】蕎麦処新兵ヱの「手打ち生蕎麦」と「夜明け前厳寒仕込大吟醸」のセット【配送不可地域：離島・北海道・沖縄県・東北・中国・四国・九州】【1052241】･･･

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税込18,000円（23/04/13時点）

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長野県南箕輪村

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名称 蕎麦処新兵ヱの「手打ち生蕎麦」と「夜明け前厳寒仕込大吟醸」のセット 保存方法 冷蔵 発送時期 2023年4月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 地酒処叶屋 配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州 お礼品の特徴 手打ち蕎麦の本場信州で、地元産の蕎麦粉に拘り続けて四十余年の老舗蕎麦屋「新兵ヱ」。挽きぐるみの香り高い生蕎麦に、かえしを充分に寝かせたそばつゆを付けてお召し上がりください。 「夜明け前」厳寒仕込大吟醸は、空は澄み、水清く、山紫水明の地、冬の厳しい寒さは寒づくりに最適と云う、信州伊那谷小野の地で、正に厳寒の候、酒造好適米「山田錦」の特等米を研き、中央アルプス最北端の霊峰「霧訪山」の伏流水を仕込みに用い、卓越した技術を持つ蔵人が丹精込めて醸した大吟醸酒。冷涼な蔵内で静かに寝かされ熟成を経た幾つかの原酒をブレンドしたお酒は、香味共にバランスのとれた柔らかな味わいとなりました。 ■生産者の声 信州伊那谷は、昼夜の寒暖差の大きい土地柄で、品質の高い蕎麦が実ります。完熟した蕎麦の実を挽きぐるみにした蕎麦粉を手打ちにした蕎麦切りは、香り高く、やや甘めのそばつゆとの相性は抜群。日本酒と共に是非ご賞味ください。 ■内容量/原産地 ・村内産蕎麦の手打ち生蕎麦 (640g 目安:3〜4人前/南箕輪村産) ・そばつゆ(340ml/南