【ふるさと納税】甲州名産「特選枯露柿」LLサイズ16個入り【1134752】

通販価格

税込20,000円（21/12/01時点）

ストア名

山梨県山梨市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

名称 甲州名産「特選枯露柿」LLサイズ16個入り 保存方法 常温 発送時期 2021-12-20〜2022-01-20 提供元 くだもの厨房フクヨシ 配達外のエリア なし お礼品の特徴 古くは武田信玄が推奨したといわれる甲州名産の「枯露柿」は、その昔から作り方は変わっておらず、甲州百目柿という品種の大きな渋柿の皮をむいて、日当たりの良い軒先などに吊るし(この季節の風物詩となっています)て3週間程乾燥させます。その後、平台の上で形を整えながら一つ一つコロコロとひっくり返しながら(この作業からころ柿という説もあります)じっくり3週間程天日乾燥させます。そうして出来上がった枯露柿は風味豊かな上品な甘さで、今風に言えば古くからあるドライフルーツです。冷凍保存しておくと硬くならずに半年ぐらいは美味しく食べることができます。 ■生産者の声 木からとって食べられるようになるまで約40日。皮をむいて日当たりの良い場所に吊るして約20日、その後平台の上で1つ1つ形を整えながらひっくり返してはまた翌日ひっくり返して乾燥させる、この単純作業の繰り返しで約20日。手間ひまかけてじっくり天日乾燥させた自然の甘さが凝縮された逸品の枯露柿をぜひお召し上がりください。昔からあるドライフルーツ、お子様や若い方にもぜひ食べていただきたいです。 ■内容量/加工地 干し柿LLサイズ16個入り(LLサイズ=1個当たり90g