【ふるさと納税】ナガオ 魚さばき包丁 大 175mm【 出刃+柳刃 ステンレス 片刃 右手用 日本製 送料無料 包丁 ステンレス 燕三条 新潟県 燕市 】･･･

通販価格

税込15,000円（23/08/20時点）

ストア名

新潟県燕市

クチコミ評価

4点（全1件のコメント）

《 商品の説明 》 ●「使いやすさ」「丈夫さ」「手入れの簡単さ」のバランスを追求した燕三条製の 魚さばき包丁。 ●これまでの魚用の包丁といえば、板前さんや魚屋さんが使っているような出刃包丁と柳刃(筋引き)包丁で捌くのが一般的。 ●この魚さばき包丁は、出刃と柳刃をバランス良くいいとこどりした2in1の包丁。 ●今まで何となく魚さばきトライできなかった方や、包丁や道具のことが分からず躊躇していた方へのエントリーモデルとしておすすめできるのがこの包丁。 ●全体のつくりは現代の調理で馴染みのある洋包丁でありながら、魚さばきに必要な機能がつまっている製品。 ●サビに強いモリブデンバナジウム鋼の板厚は3.0mm材を使用し、魚の骨など解体に耐えうる頑丈さ。(一般的な洋包丁は2.0mm程度) ●ストレートな刃先は切り進むラインを確認しやすく、皮引きもやりやすい。先端部の尖りはワタ取りなど細かい作業に便利。 ●包丁を寝せて切り進む工程の多い魚さばきには必須の片刃構造。 ●持ち手の積層強化木は木と樹脂の良さを合わせ持ち、劣化が非常に少ない。 ●小サイズは刃渡り145mmで50cm程度の魚までに適したサイズ。50cmよりも大きな魚種の場合は大サイズの刃渡り175mmが適している。 名称 魚さばき包丁 大 175mm 出刃+柳刃 ステンレス 片刃 右手用 日本製 送料無料 内容・サイズ ●サイズ:全長30