【ふるさと納税】ユーハイムのバウムクーヘン【配送不可地域：離島】【1149365】

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税込11,000円（23/06/24時点）

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愛知県安城市

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名称 ユーハイムのバウムクーヘン 保存方法 冷蔵 発送時期 2023年6月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 ユーハイム安城店 原産地 安城市 賞味期限 40日 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を最大限に活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの