【ふるさと納税】奥飛騨山之村 寒干し大根 2箱 煮物 すき焼き 漬物 などに[A0119]8000円

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税込8,000円（22/03/08時点）

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岐阜県飛騨市

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マイナス20度の寒風と太陽が 凍み込んだ琥珀色の甘い結晶。 飛騨に伝統的に伝わる、 標高1,000mの山之村の自然を利用して作られる貴重な『寒干し大根』（かんぼしだいこん） 厳冬期、家々の軒で約一か月間寒干しされた天然のフリーズドライ商品です。 贅沢に、山之村で大切に育てた大根、1.5本分を1箱に凝縮しています。 味が染みやすく、寒干し大根で作った煮物は絶品ですよ！ 煮物だけではなく、すき焼き、漬物、サラダ、グラタン等、様々なアレンジ可能。 一度煮てから干してあるので、すぐに煮えて味も染みやすく、調理時間が短くて済むので忙しい方にもおすすめです。 GI取得商品です。 〜テレビでも紹介されました〜 テレビ朝日系列「ごはんジャパン」で 神岡町山之村の寒干大根が紹介されました。 飛騨市神岡町の岐阜県と富山県の県境部の標高1000メートルの高原地帯に位置する、通称”山之村（やまのむら）”地区。 この地区では冬場にはマイナス20度近くまで冷え込むことも珍しくありません。この気候を活かして地元で取れた大根を冬場にゆでて串に刺し、民家の軒先や干し場で乾燥させて生産される「寒干大根（かんぼしだいこん）」が番組で紹介されました。 「ごはんジャパン　〜奥飛騨の寒干大根〜」 出　演：五十嵐美幸さん（『美虎』オーナーシェフ） 　　　　佐野　岳さん（俳優） 放送日：平成31年3月2日（土曜日）18：30〜1