【ふるさと納税】贅沢の極み！越前せいこがにの甲羅盛り（1杯丸ごと使用）

通販価格

税込40,000円（22/02/15時点）

ストア名

福井県坂井市

クチコミ評価

0点（全0件のコメント）

◆数量限定！越前せいこがにの甲羅盛り 冬の味覚の王様といわれる「越前がに」の産地、福井県の三国港。 漁期が12月末までのたった2ヶ月しか獲れない「せいこがに」を甲羅盛りにしました！ 三国港で水揚げされた新鮮な活蟹を生簀で生かし、茹で立ての蟹を手早く盛り付けしお客様にお届け致します。 作り置きや冷凍は一切しておりませんので、蟹本来の美味しさを味わうことができます。 ◆職人が思いを込めて作り上げる 茹で立ての蟹を当店の蟹剥き職人が1杯1杯丁寧に手剥きして作り上げている“越前せいこがに甲羅盛り”。 蟹の身を余すことなく、全て丁寧に手剥きすることで、お客様に蟹を存分に味わっていただきたいとの想いが込められております。 また、箱を開けたらまるで宝石箱が入っているかのような美しい甲羅盛りに仕上がるよう、特に最後の蟹身の盛付は慎重に丁寧に盛付けて、仕上げております。 ◆茹で立て蟹を甲羅盛りに！紅く輝く内子と外子 当店で使用するせいこがには漁港から直接仕入れており、茹立ての蟹を1杯丸ごと「越前せいこがに甲羅盛り」として使用しております！ 漁港から仕入れた活蟹をきちんと泥抜きをし、風味や食感を損なわないよう、丁寧に下処理をしております。その後、すぐに茹でて甲羅盛りに！ 紅く輝く「内子」と「外子」はせいこがにの醍醐味！ プチプチした食感と濃厚な旨味が、より一層美味しさを引立たせてくれます。 そのまま食