【ふるさと納税】 吉田のうどん 3人前×6袋 セット

通販価格

税込10,000円（21/12/08時点）

ストア名

山梨県富士吉田市

クチコミ評価

4点（全2件のコメント）

富士山のおいしい水で練り上げた太く噛みごたえのあるうどんです。 吉田のうどんは富士吉田市を中心として食べられている硬くてコシが非常に強い麺とスリダネが特徴的な郷土料理です。 農林水産省選定の郷土料理百選に選ばれた吉田のうどん3人前の6袋セットです。 特徴の太く噛みごたえのある麺は、茹でキャベツをトッピングするとおいしさが一層引き立ちます。 ※うどんの麺とつゆのセットです。キャベツなどのトッピングは付属しません。 富士吉田市の風土・文化によって育まれた郷土料理 吉田のうどん ■風土 富士吉田市は、富士山麓の標高約650mから850mに市街地を有する高原都市です。 年間平均気温は11℃という環境に加え、富士山噴火による溶岩流や火山灰という土壌のため、土地は非常にやせており稲作には不適な地域でした。 そのため畑作が中心で大麦・小麦・粟(あわ)・稗(ひえ)・とうもろこしなど雑穀類の栽培を行い、それを粉にして水をこね、汁の中に野菜と一緒に煮込んで食べる、「すいとん」を主食としていました。 この粉食中心の食生活がうどん文化の基盤となっていると考えられます。 ■文化 昭和初期、富士吉田の主産業である織物が好景気で隆盛を極め、当時、下吉田地区の世帯の半数以上が繊維業を営んでいたといわれています。 その家庭では、織物の機械を動かす女性が昼食の準備で作業が止まらないように、また、織物を扱う女性の手が荒