【ふるさと納税】【全12回定期便】長崎カステリーヌショコラ 1本 長崎市/タナカヤ[LJK014]

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税込120,000円（23/09/21時点）

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長崎県長崎市

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16世紀後半より、長崎の銘菓として独自に発展した「カステラ」が、460年の時を経て、新たな歩みを始めます。 有名パティシエが手がける新感覚＆新食感スイーツの誕生です。「ふわふわ、しっとり、だけじゃない。」愛され続けるカステラにもうひとつ、新たな感動を加えたい。そんな想いから誕生した【長崎カステリーヌ】。 その第2弾として、新しい味わいと食感を目指し、カステラの新たなタッグとして、濃厚なショコラテリーヌとのマリアージュが誕生です。 “ふんわり”と“とろり”、全く異なる2つの食感を新たなひとつのスイーツへ。 検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間。 じっくりと丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功しました。 手がけるのはパティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めた鍋田幸宏シェフ。 これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けします。 口に運ぶと、上品な甘さのショコラテリーヌがふわふわのカステラを包みこみ、 濃厚なのにくどくない。コク深い大人の甘さを楽しめます。 繊細な酸味とほろ苦さに支えられたコク深く品のある甘味は、 甘みの強いスイーツが苦手な方や、ワインや洋酒などお酒のお供にもおすすめです。 （1）長崎県産の『太陽卵』 （2）フランス産の最高級チョコレートヴァローナ （