【ふるさと納税】【オキフーズ】お正月＆100食限定 －はじまりの島 淡路島ONOKORO祝いかまぼこ－　◆配送12/28-12/31

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税込11,000円（23/10/24時点）

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兵庫県南あわじ市

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長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。 〇商品誕生について 日本のはじまりの場所である淡路島(おのころ島)は、古代から皇室・朝廷に御食料を納めてきた「御食国」でもあります。食の宝庫と言われている淡路島で、創業117年のオキフーズは、島のかまぼこ屋として、島のお客様に喜んでもらう商品づくり・島食材を使う・できたてを提供することを大切に営んできました。 この度、社長の娘・沖 晏怜(アンレイ)が修行を重ね、自ら開発を手がけた100セット限定のかまぼこが完成いたしました。この島でかまぼこを作ることができることに感謝を込めて、しなやかさの中になめらかさもある食感と上品な味を追求したお正月限定商品となっております。1年のはじまりでもあるお正月のおせち料理の一品として加えて頂けると幸いです。 〇商品へのこだわり 【素材】 新鮮で上質なスケソウダラのみを使用 【調味料】 塩：淡路島の海水を40時間ほど煮上げて作られた旨味のある「自凝雫塩(おのころしずくしお）」 清酒：上品な味と香りを出すために都美人酒造の山廃特有のコク強い「特別純米 風乃都美人」 砂糖：徳島県・影山製糖所の優しい甘さとさらっとしたさわやかな余韻のある「和三盆」 【製法】 よりお魚本来の旨味と食感を楽しんで頂くためにデンプンを使用せず、独自の製法で丁寧に練り上げました。 〇おすすめの食べ方 少し弾力を強