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税込10,000円（23/08/07時点）

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沖縄県うるま市

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製品仕様 商品名【ふるさと納税】【入手困難】【幻の黒毛和牛】『山城牛』【雌牛限定】もも肉　焼肉カット300g 内容量・個数山城牛　もも肉　焼肉カット300g 配送方法冷凍 商品説明 沖縄県知事賞受賞！県内の高級牛肉の中でも特に希少価値が高く、屈指の人気を持つ山城牛！ 柔らかい肉質から溢れ出す濃厚な旨味の肉汁ときめ細かい上質な脂が口の中で溶けていきます！ 年間数頭しか飼育しておらず、そのほとんどを高級焼肉店やレストランに卸しているため市場にはなかなか出回っておりません。 その中でもさらに希少な雌牛のみを厳選しております。 【こだわり】 ●希少価値の高い肉 今回お届けするお肉は全て希少価値の”雌牛”です。雌牛は雄牛に比べて”皮下脂肪が多い””肉質がきめ細かい””柔らかい”の3点が特徴です。 その理由としては雄牛に比べて気性が穏やかで動きが少ないので筋肉部よりも脂肪が発達しやすいところにあります。市場に出ることも少ないため希少価値もかなり高くなります。 ●徹底的な鮮度管理 本当に美味しい肉を最高の状態でいただいて欲しい。 そのため自社で一頭飼いしたものを発送前にお好みのカットにして急速冷凍。 その後冷凍便でお届けしますので鮮度の高い状態でお楽しみいただけます。 【山城牛について】 山城牛は沖縄県本島中部「うるま市」ののどかな環境で飼育されております。 生産者である山城畜産は、山城善市さん