【ふるさと納税】【大和伝統野菜】下北春まな漬けと土曜朝市オリジナル手ぬぐいセット

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税込5,000円（23/04/16時点）

ストア名

奈良県下北山村

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下北山村特産品である、古来より伝わる伝統の大和野菜「下北春まな」を塩漬けにしました。ほろ苦さの中に甘味があり、食べやすいお漬け物です。下北山村では通常めはり寿司にして楽しみます。鮮やかな緑色が冴えるフレッシュな浅漬けがお好みの場合は冷凍保存し、解凍後すぐにお召し上がりください。また、封を切らずに冷蔵保存して黄色く熟成(乳酸発酵)したものは特有の酸味と芳香があり、村にはこちらを好む方も多く、乳酸発酵による特有の酸味とうま味が出てきた物をお楽しみ頂けます。一袋ずつ食べ比べてみるのもおすすめです!手ぬぐいは毎週土曜日に下北山村で開催されている「土曜朝市」で販売されているオリジナル製品です。下北山村の特産品である下北春まなや南朝みそ、実際に朝市に並ぶ夏野菜をモチーフにした、グリーンが美しいデザインです。捺染で丁寧に染められているため、裏まで色が抜けているのがこだわりです。綿100%で手触りも良く、両面使えるのでものを包むのにも、部屋のインテリアにもなり、活用法はたくさんあります。■生産者の声下北山村では春まな漬けの茎を刻んで混ぜ込んだごはんを葉っぱで包んだめはり寿司にぽん酢醤油などを付けて頂きます。その他、うどんやそば、担々麺やラーメンの具材、刻んでチャーハンにしてもおいしくいただけます。パスタにもおすすめ!塩気はついているので、そのままペペロンチーノなどにもどうぞお好みでお試しください!