【ふるさと納税】【奄美大島産】龍郷町・秋名の黒米（300g×6パック）

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税込10,000円（22/12/05時点）

ストア名

鹿児島県龍郷町

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返礼品について 黒米は日本のお米のルーツともいわれており、赤米や緑米などと同じく「古代米（こだいまい）」の一種です。その栄養価の高さや見た目から、別名「長寿米」「黒真珠」とも呼ばれることもあります。 ※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より引用 ★黒米ごはんの炊き方 (1)白米は事前にといでおく。 (2)釜に米と黒米を入れて、2時間程度水に浸す。 (3)普段と同じように炊く。炊きあがったら、しゃもじなどで軽くまぜればできあがり。 ※白米1合に対して、黒米大さじ1杯の目安でお使いください。 （黒米の分量をふやすと赤紫色が濃くなります。お好みで調節してください。） 【注意点】 黒米はしっかりと水に浸すようにします。浸水時間が足りないと、硬さが残ってしまいます。 急いでいる場合でも、最低1時間は浸水させてください。 白米とは異なり、水で洗うと色が溶け出してしまうので、黒米は研がずに使用しましょう。 黒米は、白米に比べてカロリーと糖質量（差引き法による利用炭水化物）が少ないです。 100gあたりのカロリーは、黒米が150kcal、白米（めし）が156kcalであり、糖質量（差引き法による利用炭水化物）は黒米が28.9g、白米（うるち米）が36.1gとなっています。 黒米には独特の食感があり、よくかんで食べることで満足感を得やすいです。ダイエットにもおすすめの食材といえるで